Bolo Queijadinha

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pacote de 100g de queijo parmesão ralado
• 1 pacote de 100g de coco ralado úmido e adoçado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 7 colheres de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite

MODO DE PREPARO

1. Faça uma calda caramelada com o açúcar e a água
2. Caramelize uma fôrma para pudim
3. Bata tudo no liquidificador e coloque na fôrma caramelizada
4. Leve ao fôrno a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até dourar
5. Não precisa de banho-maria
6. Desenforme morno e leve para gelar
7. Se quiser salpique coco ralado em cima depois de desenformar

Pudim dos Anjos

INGREDIENTES

• 1 caixa de maria mole (sabor coco)
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 ovos

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a maria mole em 1 xícara de água fervente
2. Colocar no liquidificador com todos os ingredientes, bater bem e despejar numa forma para pudim caramelizada
3. Levar gelar por no mínimo 4 horas

Pudim de Gelatina

INGREDIENTES

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 1 xícara de água morna

Calda:

• 2 xícaras de morangos cortados em pedaços
• 1 xícara de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Dissolva a gelatina na água morna e bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes
2. Coloque em forma de pudim untado com óleo e leve à geladeira até endurecer

Calda:

1. Leve ao fogo o morango e o açúcar e deixe ferver até pegar ponto de calda, deixe esfriar e jogue sobre o pudim depois de desenformado

Mousse de Morango

INGREDIENTES

• 1 caixa de gelatina de morango
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 500 g de morangos

MODO DE PREPARO

1. Dissolver a gelatina em água fervente
2. Bater o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e 300 g de morango sem as folhinhas, no liquidificador de uma só vez
3. Coloque tudo em uma travessa de vidro ou em uma forma de silicone de deixe na geladeira por pelo menos 6 horas

Informações Adicionais

• Obs.: Deixe a gelatina esfriar no congelador uns 5 minutos antes de juntar com os outros ingredientes no liquidificador. Aconselho a usar forma de silicone, pois fica lindo o desfecho final.