Bolo Queijadinha

INGREDIENTES

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 pacote de 100g de queijo parmesão ralado
• 1 pacote de 100g de coco ralado úmido e adoçado
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 7 colheres de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de leite

MODO DE PREPARO

1. Faça uma calda caramelada com o açúcar e a água
2. Caramelize uma fôrma para pudim
3. Bata tudo no liquidificador e coloque na fôrma caramelizada
4. Leve ao fôrno a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até dourar
5. Não precisa de banho-maria
6. Desenforme morno e leve para gelar
7. Se quiser salpique coco ralado em cima depois de desenformar