Bolo de Laranja com Cobertura Açucarada

INGREDIENTES

Massa:

• 3 gemas
• 3 claras
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 laranja (inteira)
• 1/2 xícara de leite
• gotinhas de baunilha(opcional)
• 1 colher de sopa de pó royal

Calda açucarada:

• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 4 colheres de suco de laranja
• 2 colheres de suco de limão
• 1 colher de café de gelatina de laranja(para acentuar o sabor e a cor, opcional)

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bater no liquidificador as gemas, a laranja(pique as laranjas com a casca e retire somente a parte branca(de dentro e as sementes), e o óleo
2. Bata as claras em neve e reserve
3. Pegue a mistura com as laranjas coloque esta em uma tigela e adicione a farinha e o leite
4. Bata muito bem(acrescente as gotinhas de baunilha) e por último coloque as claras em neve batendo suavemente
5. Acrescente o pó royal e mexa devagar
6. Unte uma forma redonda, preferencialmente com buraco no meio, e coloque a massa para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos

Calda:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar uma pasta
2. Desenforme o bolo e cubra com ele ainda quente