Bolo de nozes 

INGREDIENTES

Massa Pão-de-ló:

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara farinha de trigo
• 1/3 xícara de água fervendo
• 1 colher chá fermento em pó químico
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de nozes picadas

Ganache:

• 2 barras chocolate branco (340 g)
• 100 ml creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Bater os ovos e o açúcar na batedeira (velocidade alta) por 5 minutos ou mais, até ficar bem fofo mesmo
2. Diminua a velocidade e coloque a farinha de trigo, o sal e a água fervendo
3. Desligue a batedeira e adicione o fermento e as nozes picadas
4. Asse em forno baixo (180ºC) por 30 minutos

Ganache:

1. Com o bolo já frio, derreta o chocolate branco e misture o creme de leite fresco
2. Coloque como recheio e cobertura ou somente como cobertura
3. Decore com nozes e chocolate branco ralado/fatiado