Pavê Brasileirinho com Brigadeiro

INGREDIENTES

• 3 pacotes de biscoito maizena (400g)
• Leite ou licor de chocolate para molhar os biscoitos

Recheio de castanha-do-pará:

• 1 xícara de castanha-do-pará moída
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite (500 ml)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de açúcar (pode colocar mais se preferir)
• 2 gemas

Recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 5 colheres de achocolatado em pó
• 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Brigadeiro:

1. Em uma penela misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó
2. Misture e leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela, depois mexa bastante e espere esfriar
3. Acrescente o creme de leite

Recheio de castanha-do-Pará:

1. Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, as gemas (de preferência peneiradas) e o açúcar e mexa bastante
2. Leve ao fogo até engrossar
3. Espere esfriar um pouquinho e acrescente a castanha-do-pará moída

Montagem:

1. Em uma forma (de preferência retangular e não muito alta) comece a montar o pavê
2. Molhe as bolachas no leite (ou licor) e faça a primeira camada
3. Coloque 1 camada de brigadeiro, 1 de bolacha, 1 de castanha, 1 de bolacha, e assim prossiga até terminar
4. Coloque na geladeira ou freezer e sirva gelado

Informações Adicionais

• Dica: Para cobrir use castanha do Pará ou amendoim.