Torta de abacaxi

INGREDIENTES

Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100g de margarina ou manteiga
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Calda:
  • 2 xícara (chá) de açúcar
  • ½ abacaxi cortado em fatias

  • MODO DE PREPARO

    Calda:

    1. derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)
    2. Retire do fogo
    3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda
    4. Reserve
    5. Massa:
       1. na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture
       2. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue
       3. Adicione a farinha e bata novamente, desligue
       4. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes
       5. Adicione o fermento
       6. Coloque a massa obtida na assadeira reservada
       7. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar
       8. Desenforme quente para não grudar
       9. Dica substitua o abacaxi por banana ou maçã