Bolo de Maçã e Canela Molhadinho

INGREDIENTES

• 3 maçãs grandes
• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó

MODO DE PREPARO

1. Descasque as 3 maçãs e reserve as cascas
2. Corte as maçãs em cubos pequenos
3. Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar, canela e o fermento) em uma tigela grande
4. Acrescente as maçãs em cubos, misture muito bem até todos os cubos estarem soltos e envolvidos na mistura, reserve
5. No liquidificador bata os ovos, o óleo e as cascas das maçãs
6. Misture o creme com os ingredientes secos na tigela, ficará uma massa muito espessa e pesada
7. Coloque em forma grande com furo no meio, untada e enfarinhada
8. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos
9. Após o tempo indicado faça um furo com a faca, se sair limpa está pronto
10. Espere esfriar um pouco e desenforme
11. Polvilhe uma mistura de 1/2 xícara de açúcar com 1 colher (sopa) de canela em pó (opcional a cobertura)

Informações Adicionais

• Os cubos de maçã deixam o bolo muito molhadinho. O segredo é misturar os cubos nos ingredientes secos para eles ficarem espalhados por todo o bolo.