Maçã assada com curry

Ingredientes:

• 3 maçãs galas inteiras com casca
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1 pitada de canela em pó
• 1 pitada de curry
• 1 colher (chá) de adoçante culinário
• 3 bolas de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano

Para polvilhar:

Canela em pó
Modo de preparo:
 

• Com uma faca de ponta, tire uma tampa de cada maçã e parte da polpa. Reserve.
• Em uma tigela média, coloque a polpa reservada, metade do vinho, a canela, o curry e o adoçante. Misture.
• Recheie as maçãs com as polpas recheadas. Reserve.
• Em uma panela média, coloque as maçãs e as tampas reservadas, uma ao lado da outra. Regue com o restante do vinho e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até ficarem macias. Reserve até amornar.
• Coloque cada maçã reservada em um prato de sobremesa, cubra com uma bola de sorvete Kibon Balance sabor Napolitano, polvilhe a canela e coloque, ao lado, a tampa reservada.  Polvilhe a canela e sirva em seguida.

VARIAÇÃO


Se preferir, misture 1 colher (sopa) de uva-passa branca sem semente com a polpa da maçã.


DICA

Para que a maçã fique em pé, corte uma fatia fina na parte inferior da fruta.