Torta Búlgara

Ingredientes 

Massa:

• 300 g de chocolate em pó
• 300 g de margarina
• 300 g de açúcar
• 8 ovos

Cobertura:

• 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo) picado
• 1 lata de creme de leite 

• Modo de Preparo 

  Massa:
• Leve ao fogo baixo o chocolate e a margarina até virar uma mistura homogênea
• Retire do fogo e coloque a metade do açúcar e as 8 gemas
• Leve ao fogo novamente até que engrosse (cerca de 3 minutos)
• Bata as claras em neve com a outra metade do açúcar
• Misture cuidadosamente a massa anterior
• Despeje em uma forma untada e polvilhada
• Leve ao forno em banho maria por cerca de 30 minutos

Cobertura:

1. Aqueça o creme de leite até que comece a ferver
2. Retire de fogo e acrescente o chocolate picado até que este derreta no creme de leite
3. Coloque sobre o bolo frio 

Informaçães Adicionais

• Dica: você pode servir a torta acompanhada de um creme feito com 1/2 lata de leite condensado e 1/2 lata de leite.

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